Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Миронов С.М.

Личный блог Сергея Миронова






Дорогие друзья!

В своем блоге я пишу обо всем, что волнует и кажется мне важным как человеку и как политику. За все время существования блога я по-настоящему прикипел к нему и к тому живому общению с вами, которое он дает.

Приглашаю к обсуждению любых интересующих тем и вопросов. Приветствую неравнодушную конструктивную критику, открытый разговор и любые предложения. С особым интересом всегда читаю ваши отклики. Надеюсь, наше общение будет взаимно полезным и интересным.

Сообщения не по теме, личные просьбы и жалобы предлагаю писать в комментариях к этому посту, а в остальных постах давайте высказываться по существу.

Читайте меня и в других социальных сетях:
ВК: https://vk.com/mironov_sergey
Facebook: https://www.facebook.com/sm.mironov
Instagram: https://www.instagram.com/mironov.online/
ОК: https://ok.ru/sergeymironov
Twitter: https://twitter.com/mironov_ru
Мой сайт: http://mironov.ru/

И обязательно подпишитесь на социальные сети Партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ:
ВК: https://vk.com/spravo_ross
Facebook: https://www.facebook.com/spravoross/
ОК: https://www.ok.ru/spravoross
Instagram: https://www.instagram.com/spravoross/

Миронов С.М.

Школьные столовые – под депутатский контроль

  

Случаи массовых пищевых отравлений в школьных столовых в нашей стране происходят с завидной регулярностью. Только за прошлую неделю десятки ребятишек отправились на больничные койки в Туле и Абакане. Красноярск бьет тревогу – на одном из городских порталов разместили материал, который иначе, чем "крик о помощи", назвать невозможно. Если задаться целью вычислить процент жалоб на питание в школьных столовых от общего количества обращений, поступающих в региональные Центры защиты прав граждан партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ, уверен, что получится весьма внушительная цифра.

Вы знаете, сколько пунктов насчитывает перечень нормативно-методической документации, которая определяет требования к организации питания детей и подростков? Порядка сотни! Указы Президента, национальные и межгосударственные стандарты, международные соглашения, Федеральные законы, СанПиНы (основные и дополнительные), технические регламенты, методические рекомендации и указания, многочисленные нормы, правила, постановления, приказы. Если все это выполнять, питание в российских школах теоретически может стать одним из лучших в мире. Но практически мы имеем нередкие случаи массовых отравлений и постоянные нарекания на ассортимент школьных столовых.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Поездка в Сибирь. часть 6

Благополучно мы доехали до станции Тайшет. Стояли жуткие морозы. Я пулей выскочил из вагона и побежал на вокзал в буфет в надежде, что там хлеб на столе есть, а может быть, еще что-нибудь – чего уж там, буду говорить, как есть – может, что-нибудь в тарелках осталось. Каково же было мое разочарование, когда я увидел, что буфет на ремонте. Зал ожидания был абсолютно пустой.

Стандартные МПСовские сидения стояли по периметру вдоль стен, середина была пустая. Я вышел на перрон. Прямо у входа на вокзал на перроне стояла краснощекая тетка в валенках, повязанная крест-накрест пуховым платком, и время от времени призывно кричала: «Пирожки! Пирожки! Жареные пирожки с мясом!» Кто-то подошел, протянул денежку, тетка открыла нутро своего ящика, оттуда повалил пар, и в нос мне шибануло вкуснейшим, маслянистым запахом жареных пирожков с мясом. Сглотнув слюну, я пошел в туалет пить воду. Последние дни, когда уже стал голодать, все время пил воду, чтобы хоть что-нибудь плескалось в животе.

Делать нечего: на улице холодно, направился я в зал ожидания и пошел вдоль рядов, машинально глядя на пол и заглядывая под скамейки – вдруг рубль найду или еще какую-нибудь монетку. Краем глаза увидел, что та самая семья из поезда (мать с дочкой и сынишкой) сидит в этом же зале. Видимо, тоже до Тайшета ехали с пересадкой и поедут дальше в европейскую часть страны. Делая обход, наконец я заметил, что под одной из скамеек, почти у самой стены, лежит примерно три четверти баранки. Видно, что она лежала здесь давно и пыли на ней достаточно, но это – еда! Сразу полезть под лавку было неудобно, тем более оказалось, что эта несчастная баранка лежит как раз напротив того места, где сидела знакомая мне семья.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Поездка в Сибирь. Часть 4

И вот я вышел с чемоданом, без копейки денег в замечательном городе Чита. На привокзальной площади увидел сопки над городом, на двух или трех из которых стояли локаторы. Стоял очень сильный мороз, а пальтишко у меня было демисезонное, правда, шапка зимняя. Есть уже хотелось сильно, потому что последний раз ел где-то сутки назад. Пошел было в вокзальную столовую (в те времена еще хлеб на столах стоял бесплатно), но хлеба на столах не оказалось. Покрутился – ничего съестного добыть не удалось. Мешал чемодан. Я стал думать, как бы мне его сдать в камеру хранения, но для этого нужны были 15 копеек. Вспомнил про механическую бритву, подаренную батей, достал и стал всем предлагать купить ее за 15 копеек. Желающих не нашлось.

Я понимал, что что-нибудь поесть или найти какие-нибудь монетки я смогу только в городе. Есть хотелось очень, поэтому в одном из залов ожидания, в котором было поменьше народу, я нашел самую дальнюю скамью и задвинул под нее как можно дальше чемодан. Честно говоря, умом я понимал: когда вернусь, очень может быть, что чемодана не будет, поэтому практическая мыслишка подсказывала мне: «Достань-ка новые ботинки, обуй их, возьми свежее белье, сходи, переоденься. Фотографии, может, достань, по карманам рассуй». Но, с другой стороны, это бы означало, что я заранее смирился с тем, что у меня чемодан сопрут.

И вот из-за какого-то дурацкого упрямства я ничего этого не сделал, задвинул чемодан подальше и побежал по городу. Причем помню, у меня была абсолютно наивная мысль пойти не куда-нибудь, а в райком комсомола (у меня даже с собой комсомольский билет был) и сказать ребятам, что так и так, оказался в такой ситуации, дайте денег на хлеб. К ужасу своему я никак не мог найти этот райком комсомола: никто не знал, где он находится. Несколько раз заходил в булочные, другие магазины, толкался около касс, пытаясь найти хоть какую-то монетку на полу – ничего нигде не было.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Героиня

Эту зарисовку я написал в 1989 году. Это рассказ-быль, здесь не изменены ни имена, ни фамилии. События эти произошли в 1981 году в Свердловске. К сожалению, героини этого рассказа уже нет в живых, несколько лет назад она скоропостижно умерла. Царство ей небесное! Дочитав до конца, вы убедитесь, что слова «героиня нашего рассказа» можно и убрать, оставив просто — героиня.

Был солнечный апрельский день. Звонко чирикали воробьи, время от времени задувал легкий ветерок, причесываясь о «гребенку» новых домов, еще не плотно стоящих друг к другу. Утренние часы обычного дня в новом, строящемся микрорайоне Свердловска. Те, кто работает, — уже на работе, школьники — в школе, малыши — или в яслях и садиках, или, радуясь весеннему солнышку и всему на свете, гуляют со своими бабушками. Почти все скамейки у домов заняты теми, кто уже свое отработал и сейчас полноценно использует свое право на заслуженный отдых. Мирно течет их беседа, тихо и солнечно. Так хорошо дремлется под неспешный рассказ какой-нибудь Марьи Ивановны о «жутких» соседях, или о перебоях с молоком в магазине, или о «вредной врачихе с их участка». Тишину этой идиллии нарушает лишь гомон малышей, которым еще очень долго не будет дела до проблем, волнующих Марь Иванну, да легкий скрип детских колясок, в которых блаженно спят самые маленькие. На их милые мордашки то встревожено (не проснулся ли?), то светясь любовью, смотрят молодые мамы. Одна из них — героиня нашего рассказа.

В коляске — вторая в семье девочка, шести месяцев от роду. Старшенькая — в садике, муж — на работе. В голове ее мамы — сложная комбинация больших и малых проблем (стирка и штопка, кормление младшенькой и новые колготки для старшей, ужин для мужа и парикмахерская для себя, и многое-многое другое — вам, дорогие читательницы, конечно же, очень знакомо), и еще легкая дрема под лучами чуть-чуть пригревающего солнышка...

— Ребенок тонет!! — крик раздался совсем рядом.
Collapse )
Сергей Миронов

ЧЁТКИ ПАМЯТИ - (Из полевого дневника 1975 года)

Решил разместить в  блоге фрагменты из своего полевого дневника 75-го года "ЛЕНИНГРАД – АЛДАН (июль-август 1975 года)". Сегодня - начало.

8 июля 1975 года. Вечер. 19.00 местного времени.
Почти весь день провозился с машиной. Расконсервация. Т.н. смазка и прочее. Мне досталась смазка. Впечатлений – масса ...
Как приятен вид карданного вала, грязь с которого сыпется тебе в глаза и все в таком духе. Но это все, конечно, лапша.
С утра ждал указаний, стоял у конторы ТУКЭ. Подъезжают и уезжают машины, ходят взад, вперед бородатые мужики в кирзе, в воздухе пахнет романтикой (шучу).  Познакомился с одним мужиком.
– Что задумался? – спрашивает.
– Начальство жду.
– Своих?
– Да, своих, из Ленинграда.
Помолчали.

Collapse )
Mironov S.M.

"ЧЁТКИ ПАМЯТИ" - (Редисочно-черешневая история)

В детстве, как и все пацаны, я любил лазить по чужим садам. Своего сада у нас не было, но даже потом, когда отдыхал в деревне у дяди или тётушки, у которых был шикарный сад, всё равно самые вкусные яблоки были из других садов, куда нужно было залезать ночью, с риском получить солью из берданки в одно место и с другими всеми прелестями.
Одним словом, главное — не тот или иной плод или овощ, а главное — экстрим, адреналин и, как бы сейчас сказали, драйв.


РЕДИСОЧНО-ЧЕРЕШНЕВАЯ ИСТОРИЯ
Однажды, когда только-только начались летние каникулы (после окончания пятого или шестого класса), мы как-то шастали за дровяным складом в конце нашей улицы Красной Артиллерии. На этот склад по железной дороге привозили брёвна, полубрёвна, распиленные плошки, которые потом, видимо, вывозили на те или иные объекты, прежде всего, в военные училища и в военные городки в качестве дров.
И вот за этим дровяным складом мы шли по железной дороге и заметили огородик. Подойдя поближе, увидели, что из земли торчат аппетитные красно-белые головки редиски. Естественно, мы начали выдёргивать редиску, вытирать её об штаны и тут же громко хрумкать. Вкусно было, невероятно!

Вдруг мы услышали крик и увидели, что к нам бежит мужик с соседнего огорода. Мы бросились врассыпную — нам было не привыкать. Бежали что есть силы и по уже хорошо отработанной технологии именно врассыпную Но среди нас был один совсем маленький мальчишка, наверное, после первого или второго класса, как потом оказалось, его мужик всё-таки догнал и ничего умнее не придумал, как сдал бедного пацана в милицию.
Тот, размазывая слёзы и по поводу своей дальнейшей судьбы, и от страха, что совершает с точки зрения мальчишеского кодекса недопустимые вещи, конечно, "заложил" всех нас.

И вот меня с мамой в один прекрасный день повесткой вызывают в детскую комнату милиции города Пушкина.
Collapse )
Mironov S.M.

ЧЁТКИ ПАМЯТИ (Подписанный сахар)

Когда я работал в геологических экспедициях, в каждом отряде были свои правила так называемого "котлового питания".

ПОДПИСАННЫЙ САХАР

Обычно члены отряда сбрасывались в получку на общепит. Закупались продукты. Всегда был кто-то, кто снимал остатки продуктов, считал приход-расход. За завтрак, обед и ужин ставились так называемые "кресты". В конце каждого месяца подбивалось общее число "крестов", делилось на потраченную сумму, на которую были съедены продукты, получалась цена одного "креста", а потом умножалось на количество крестов у каждого. Кто-то ведь, например, не хотел ужинать, кто-то не хотел завтракать, поэтому у кого-то были все три "креста" за день, у кого-то один, у кого-то два. Вот такие интересные правила. И это правильно.

И только раз за все поля я видел уникальное явление, и это было как раз в моём первом поле. Дело в том, что там тоже были "кресты", но кто-то, видимо, в отряде был очень прижимистым и он обратил внимание на то, что "крест"-то для всех один, но сахар кладут в чай все по разному. Один возьмёт сахар и в прикуску чай выпьет, другой один кусочек сахара положит, а кто-то аж целых шесть.
Видимо, ещё до нас на этой почве возникали конфликты, и когда мы с Олегом приехали в первое своё поле на практику, в первый же день повар торжественно выдала нам по пачке сахара (а тогда они были полукилограммовые и вертикальные) и сказала: "Подписывайте".
Я не понял:
– Чего подписывать?
– Пачку подписывайте.
– Зачем?
– Ну, как – зачем? Видите, стоят пачки на подоконнике?

Мы увидели на подоконнике вскрытые пачки сахара и на каждой написана фамилия владельца. Где-то пачка почти целая, а где-то уже почти опустошённая, это чтобы каждый имел свою пачку и в чай клал сахар только из этой пачки.
Мне сразу показалось это большой дикостью, и почему-то вообще расхотелось сахар класть в чай, но вот такая "милая" особенность запомнилась на всю жизнь.
К счастью, больше этого я никогда не встречал.

Ваш Сергей Миронов.
Миронов С.М.

"ЧЁТКИ ПАМЯТИ" (Как пилили снаряд)

Продолжаю "Четки памяти".
Недавно вспомнился мне такой эпизод из детства ...

КАК ПИЛИЛИ СНАРЯД
Недалеко от нашего дома в Пушкине был военный аэродром, а также рембаза и склад артвооружения как раз у "пятачка"-осинничка, куда мы ходили за колосовиками буквально уже в середине июня. Часовые с вышек на нас ругались, когда мы подходили слишком близко к охраняемой территории.

Артсклад представлял из себя навесы, огороженные колючей проволокой, за колючей проволокой был глубокий ров. Самое интересное - именно по склону этого рва росла и созревала самая вкусная земляника. Когда мы шли за грибами, конечно, норовили полакомиться земляникой, а часовые нас шугали.
Мы прекрасно знали, что на этом складе артвооружения в ящиках лежат снаряды от авиационных пушек, наверное, миллиметра 32, то есть, так называемый калибр, точнее калибр сказать не могу - не помню.

И вот однажды, мы решили, немного-немало, а стащить несколько таких снарядов.
Мы прекрасно знали всю местность, когда часовые меняются, как они себя ведут, что есть два-три места, которые плохо просматриваются, и где можно пролезть под колючей проволокой и проползти до ближайшего навеса, где стояли эти ящики. Очень много ящиков стояло не закрытыми, и мы видели, что они полупустые, видимо, в них после стрельб складывали снаряды.

Очень захотелось нам иметь несколько таких снарядов. Сказано-сделано. Не буду пересказывать всю эту эпопею.
Сползали – никто нас не заметил. Три снаряда мы стащили. Дальше – что с ними делать? Просто так не интересно. Мы знали, что внутри артиллерийский порох, из которого можно сделать ракеты и кучу всяких интересных вещей. Как его достать?
Да очень просто – надо распилить гильзу, не трогая снаряд, и высыпать оттуда порох.
В сарае у Альки Просветова (а он жил в частном доме) на верстачке были тиски. Зажав снаряд в тисках, взяли ножовку по металлу и стали пилить.
Но ведь, чертята, понимали, что может дело плохо кончиться, что может рвануть, поэтому была "техника безопасности": пока один пилил, другие ждали на улице метрах в двадцати.

Помню, когда подходила моя очередь, сначала ждал, чтобы металл остыл, потом аккуратненько начинал пилить, при этом всё время проверял пальцем, чтобы гильза очень не нагревалась. Самое интересное – всё получилось, ничего не взорвалось и пороху мы достали очень много.
Порох был артиллерийский, колбасками, горел круто!
Что мы сделали со снарядами, уже и не помню, но не кидать их в костёр ума хватило. По-моему, в каком-то пруду их затопили.

Когда сейчас слышу про глупости, которые совершают мальчишки, думаю: через это, наверное, все проходят. Но иногда просыпаюсь в холодном поту, потому что снится этот звук ножовки по латуни и чувствую, как нагревается металл гильзы.
Вот такие детские страсти-мордасти.

Ваш Сергей Миронов.

ЧЁТКИ ПАМЯТИ

Дорогие друзья!
Начинаю записывать очень короткие даже не рассказы, а скорее зарисовки из прошлого. Эту серию зарисовок хочу назвать "Чётки памяти". Часто всплывает, непонятно почему, и непонятно по какому поводу, тот или иной эпизод из жизни, из детства и, как правило, это действительно эпизод, какая-то короткая либо история, либо просто наблюдение.
Вот поэтому я и решил так назвать эту своеобразную рубрику, которую буду вести, пока не надоест или пока всё не перевспоминаю, хотя всё вспомнить, конечно же, невозможно.
Итак, "Чётки памяти" ...

ДВА ВОСПОМИНАНИЯ О БАБУШКЕ
Бабушку мою звали Дарья Ильинична, фамилия у нёё была Варламова. Это мама моей мамы. На лето нас с сестрой Маринкой увозили в Новгородскую область к бабушке в деревню, по-моему, она называлась Большая Любунь. Ездил я туда, когда мне было три или четыре годика, потом ездить почему-то перестали. Впрочем, помню, что потом бабушка стала жить у нас в Пушкине.

Маринка никогда не пила молоко, и не ела ничего молочного. Ну и я, как маленькая обезьянка, тоже заявлял, что молоко я не пью. И тогда бабушка придумала вот что ...
Когда в саду поспевала малина, бабушка её насыпала в стакан, заливала молоком, давала мне ложечку и говорила: "Серёнька, давай, ешь". Ну, я и ел, стараясь вылавливать ягоды, а молоко не трогать. С каждым разом, изо дня в день, в стакане малины становилось всё меньше, а молока – полный стакан. И так, потихонечку, я привык пить молоко в прикуску с малиной. Кстати, этот вкус до сих пор вспоминаю с удовольствием.
Вот так бабушка приучила меня пить молоко.
* * *
Вторая история связана как раз с тем периодом, когда бабушка жила у нас в Пушкине.
Collapse )

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕННОЕ
Дело было после армии, в Пушкине.
Лето, жарко. Захотелось окрошечки и пошёл я за квасом.
С улицы Красной Артиллерии нужно было свернуть на бульвар Киквидзе, там, в торце продовольственного магазина, летом стояла бочка с квасом и, естественно, там всегда выстраивалась здоровущая очередь. И вот встал я с 3-литровым бидоном в очередь, стою, солнышко греет, птички поют, очередь хоть медленно, но движется. А рядом лоток с мороженым.
И как раз между очередью за квасом и лотком с мороженым моё внимание привлекла очень интересная троица.

Две девочки, наверное, второклассницы – только что закончили первый класс и перешли во второй, а с ними маленький, годика три, братик одной из них. Методично, перекладывая копеечки с ладошки одной девочки на ладошку другой, девочки вели счёт – чай, почти второклассницы, считать уже умеют!
А мальчишка, взглядом следя за денежкой, которая кочует с ладошки на ладошку, аж рот открыл от тревоги и в то же время сладостного ожидания.
Collapse )