Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Миронов С.М.

Личный блог Сергея Миронова






Дорогие друзья!

В своем блоге я пишу обо всем, что волнует и кажется мне важным как человеку и как политику. За все время существования блога я по-настоящему прикипел к нему и к тому живому общению с вами, которое он дает.

Приглашаю к обсуждению любых интересующих тем и вопросов. Приветствую неравнодушную конструктивную критику, открытый разговор и любые предложения. С особым интересом всегда читаю ваши отклики. Надеюсь, наше общение будет взаимно полезным и интересным.

Сообщения не по теме, личные просьбы и жалобы предлагаю писать в комментариях к этому посту, а в остальных постах давайте высказываться по существу.

Читайте меня и в других социальных сетях:
ВК: https://vk.com/mironov_sergey
Facebook: https://www.facebook.com/sm.mironov
Instagram: https://www.instagram.com/mironov.online/
ОК: https://ok.ru/sergeymironov
Twitter: https://twitter.com/mironov_ru
Мой сайт: http://mironov.ru/

И обязательно подпишитесь на социальные сети Партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ:
ВК: https://vk.com/spravo_ross
Facebook: https://www.facebook.com/spravoross/
ОК: https://www.ok.ru/spravoross
Instagram: https://www.instagram.com/spravoross/

Миронов С.М.

Школьные столовые – под депутатский контроль

  

Случаи массовых пищевых отравлений в школьных столовых в нашей стране происходят с завидной регулярностью. Только за прошлую неделю десятки ребятишек отправились на больничные койки в Туле и Абакане. Красноярск бьет тревогу – на одном из городских порталов разместили материал, который иначе, чем "крик о помощи", назвать невозможно. Если задаться целью вычислить процент жалоб на питание в школьных столовых от общего количества обращений, поступающих в региональные Центры защиты прав граждан партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ, уверен, что получится весьма внушительная цифра.

Вы знаете, сколько пунктов насчитывает перечень нормативно-методической документации, которая определяет требования к организации питания детей и подростков? Порядка сотни! Указы Президента, национальные и межгосударственные стандарты, международные соглашения, Федеральные законы, СанПиНы (основные и дополнительные), технические регламенты, методические рекомендации и указания, многочисленные нормы, правила, постановления, приказы. Если все это выполнять, питание в российских школах теоретически может стать одним из лучших в мире. Но практически мы имеем нередкие случаи массовых отравлений и постоянные нарекания на ассортимент школьных столовых.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Поездка в Сибирь. часть 6

Благополучно мы доехали до станции Тайшет. Стояли жуткие морозы. Я пулей выскочил из вагона и побежал на вокзал в буфет в надежде, что там хлеб на столе есть, а может быть, еще что-нибудь – чего уж там, буду говорить, как есть – может, что-нибудь в тарелках осталось. Каково же было мое разочарование, когда я увидел, что буфет на ремонте. Зал ожидания был абсолютно пустой.

Стандартные МПСовские сидения стояли по периметру вдоль стен, середина была пустая. Я вышел на перрон. Прямо у входа на вокзал на перроне стояла краснощекая тетка в валенках, повязанная крест-накрест пуховым платком, и время от времени призывно кричала: «Пирожки! Пирожки! Жареные пирожки с мясом!» Кто-то подошел, протянул денежку, тетка открыла нутро своего ящика, оттуда повалил пар, и в нос мне шибануло вкуснейшим, маслянистым запахом жареных пирожков с мясом. Сглотнув слюну, я пошел в туалет пить воду. Последние дни, когда уже стал голодать, все время пил воду, чтобы хоть что-нибудь плескалось в животе.

Делать нечего: на улице холодно, направился я в зал ожидания и пошел вдоль рядов, машинально глядя на пол и заглядывая под скамейки – вдруг рубль найду или еще какую-нибудь монетку. Краем глаза увидел, что та самая семья из поезда (мать с дочкой и сынишкой) сидит в этом же зале. Видимо, тоже до Тайшета ехали с пересадкой и поедут дальше в европейскую часть страны. Делая обход, наконец я заметил, что под одной из скамеек, почти у самой стены, лежит примерно три четверти баранки. Видно, что она лежала здесь давно и пыли на ней достаточно, но это – еда! Сразу полезть под лавку было неудобно, тем более оказалось, что эта несчастная баранка лежит как раз напротив того места, где сидела знакомая мне семья.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Поездка в Сибирь. Часть 4

И вот я вышел с чемоданом, без копейки денег в замечательном городе Чита. На привокзальной площади увидел сопки над городом, на двух или трех из которых стояли локаторы. Стоял очень сильный мороз, а пальтишко у меня было демисезонное, правда, шапка зимняя. Есть уже хотелось сильно, потому что последний раз ел где-то сутки назад. Пошел было в вокзальную столовую (в те времена еще хлеб на столах стоял бесплатно), но хлеба на столах не оказалось. Покрутился – ничего съестного добыть не удалось. Мешал чемодан. Я стал думать, как бы мне его сдать в камеру хранения, но для этого нужны были 15 копеек. Вспомнил про механическую бритву, подаренную батей, достал и стал всем предлагать купить ее за 15 копеек. Желающих не нашлось.

Я понимал, что что-нибудь поесть или найти какие-нибудь монетки я смогу только в городе. Есть хотелось очень, поэтому в одном из залов ожидания, в котором было поменьше народу, я нашел самую дальнюю скамью и задвинул под нее как можно дальше чемодан. Честно говоря, умом я понимал: когда вернусь, очень может быть, что чемодана не будет, поэтому практическая мыслишка подсказывала мне: «Достань-ка новые ботинки, обуй их, возьми свежее белье, сходи, переоденься. Фотографии, может, достань, по карманам рассуй». Но, с другой стороны, это бы означало, что я заранее смирился с тем, что у меня чемодан сопрут.

И вот из-за какого-то дурацкого упрямства я ничего этого не сделал, задвинул чемодан подальше и побежал по городу. Причем помню, у меня была абсолютно наивная мысль пойти не куда-нибудь, а в райком комсомола (у меня даже с собой комсомольский билет был) и сказать ребятам, что так и так, оказался в такой ситуации, дайте денег на хлеб. К ужасу своему я никак не мог найти этот райком комсомола: никто не знал, где он находится. Несколько раз заходил в булочные, другие магазины, толкался около касс, пытаясь найти хоть какую-то монетку на полу – ничего нигде не было.

Collapse )
Миронов С.М.

ЧЕТКИ ПАМЯТИ. Героиня

Эту зарисовку я написал в 1989 году. Это рассказ-быль, здесь не изменены ни имена, ни фамилии. События эти произошли в 1981 году в Свердловске. К сожалению, героини этого рассказа уже нет в живых, несколько лет назад она скоропостижно умерла. Царство ей небесное! Дочитав до конца, вы убедитесь, что слова «героиня нашего рассказа» можно и убрать, оставив просто — героиня.

Был солнечный апрельский день. Звонко чирикали воробьи, время от времени задувал легкий ветерок, причесываясь о «гребенку» новых домов, еще не плотно стоящих друг к другу. Утренние часы обычного дня в новом, строящемся микрорайоне Свердловска. Те, кто работает, — уже на работе, школьники — в школе, малыши — или в яслях и садиках, или, радуясь весеннему солнышку и всему на свете, гуляют со своими бабушками. Почти все скамейки у домов заняты теми, кто уже свое отработал и сейчас полноценно использует свое право на заслуженный отдых. Мирно течет их беседа, тихо и солнечно. Так хорошо дремлется под неспешный рассказ какой-нибудь Марьи Ивановны о «жутких» соседях, или о перебоях с молоком в магазине, или о «вредной врачихе с их участка». Тишину этой идиллии нарушает лишь гомон малышей, которым еще очень долго не будет дела до проблем, волнующих Марь Иванну, да легкий скрип детских колясок, в которых блаженно спят самые маленькие. На их милые мордашки то встревожено (не проснулся ли?), то светясь любовью, смотрят молодые мамы. Одна из них — героиня нашего рассказа.

В коляске — вторая в семье девочка, шести месяцев от роду. Старшенькая — в садике, муж — на работе. В голове ее мамы — сложная комбинация больших и малых проблем (стирка и штопка, кормление младшенькой и новые колготки для старшей, ужин для мужа и парикмахерская для себя, и многое-многое другое — вам, дорогие читательницы, конечно же, очень знакомо), и еще легкая дрема под лучами чуть-чуть пригревающего солнышка...

— Ребенок тонет!! — крик раздался совсем рядом.
Collapse )
Сергей Миронов

ЧЁТКИ ПАМЯТИ - (Из полевого дневника 1975 года)

Решил разместить в  блоге фрагменты из своего полевого дневника 75-го года "ЛЕНИНГРАД – АЛДАН (июль-август 1975 года)". Сегодня - начало.

8 июля 1975 года. Вечер. 19.00 местного времени.
Почти весь день провозился с машиной. Расконсервация. Т.н. смазка и прочее. Мне досталась смазка. Впечатлений – масса ...
Как приятен вид карданного вала, грязь с которого сыпется тебе в глаза и все в таком духе. Но это все, конечно, лапша.
С утра ждал указаний, стоял у конторы ТУКЭ. Подъезжают и уезжают машины, ходят взад, вперед бородатые мужики в кирзе, в воздухе пахнет романтикой (шучу).  Познакомился с одним мужиком.
– Что задумался? – спрашивает.
– Начальство жду.
– Своих?
– Да, своих, из Ленинграда.
Помолчали.

Collapse )
Миронов Сергей Михайлович

ЧЁТКИ ПАМЯТИ - (Саня Груздев)

Продолжаю  "Четки памяти"  ...

САНЯ ГРУЗДЕВ

Саня Груздев был техником-геофизиком. Он окончил техникум, работал геофизиком в Майминской геофизической экспедиции (это в Республике Горный Алтай). В Монголию он приехал, наверное, в 86-ом, а может в 87-ом году.
Саня впервые приехал к нам в лагерь, который находился недалеко от Ховда – это запад Монголии. Я был геофизиком отряда в единственном лице – сам себе начальник. У меня было высшее образование горного инженера-геофизика.

Когда в отряд приехал техник-геофизик, я, конечно, обрадовался и даже не тому, что вдвоём работать будет легче, да и план быстрее сделаем, сколько, не скрою, тому, что у меня, наконец-то, появится подчинённый, которому я буду говорить, что и как делать.
Первое наше знакомство состоялось в первый же маршрут, когда я тоже по молодости не отказал себе в удовольствии покомандовать. Саня исполнял всё, что требовала работа, но было видно, что ему очень не нравится ни мой тон, ни моё начальственное усердие. К концу первого же маршрута у нас состоялся хороший мужской разговор, после которого мы просто подружились.
И уже не важно было, кто начальник, а кто подчинённый, просто мы были два геофизика, которые делали общее дело.

Саня был большой выдумщик, отлично играл на гитаре, чего я никогда не умел, знал много песен, в том числе тех, которые я никогда не слышал и не знал до него, отлично готовил. Это он ввёл добрую традицию лепить всем отрядом пельмени, когда у нас появлялось свежее мясо, и многие другие кулинарные изыски появились благодаря ему.
Collapse )
Миронов Сергей Михайлович

ЧЁТКИ ПАМЯТИ - (Тандем)

ТАНДЕМ
Это не о том, о чём вы подумали, это о двухместном велосипеде, на котором педали крутят оба, а рулит один – передний. И это тоже не то, о чём вы подумали, это всё-таки о велосипеде, а не о политике ...

Дело в том, что когда мне было лет пятнадцать, мы с моим другом Толяном задумали сделать самостоятельно тандем-велосипед.
Причём, мы видели такие велосипеды на картинках и понимали, что где-то их делают заводским способом, но вживую мы ни разу такой велосипед не видели и решили сконструировать его сами.
Для начала у нас были велосипеды дорожный и "Спутник", причём у "Спутника" рама была тоньше, тем не менее это не помешало нам рассчитать, распилить и сварить (уж не помню как, но помню, что сваркой) эти две рамы. Дальше мы сконструировали руль. Ну, с передним рулём и с передним колесом у тандема было всё понятно, а руль второго колеса проходил через сиденье переднего велосипедиста …

Забегая вперёд, когда мы опробовали наш тандем, конечно, Толян сел впереди, я сзади, но при каждом повороте я хотел "подвернуть" его и что есть силы давил на руль, без всякого, правда, успеха, а Толян орал, что я норовлю его скинуть с велосипеда.
Делали мы тандем, наверное, целый месяц. Это было лето, были каникулы.
В принципе, всё у нас получалось, кроме одного, длинная цепь, которая шла со звёздочки педали первого велосипедиста на шестерёнку заднего колеса, всё время провисала. И как мы не натягивали цепь, что мы только не делали, провис был такой, что цепь норовила соскочить.
Тогда мы придумали: сделали на задней раме крепление и привернули самую обыкновенную алюминиевую палочку, которая поддерживала цепь, и цепь по ней двигалась. Во время движения эта цепь издавала очень характерный механический звук, как трещотка: "Тр-р-рр". Причём, чем быстрее мы ехали, тем звук, естественнее, становился интенсивнее.
Collapse )
Mironov S.M.

"ЧЁТКИ ПАМЯТИ" - (Редисочно-черешневая история)

В детстве, как и все пацаны, я любил лазить по чужим садам. Своего сада у нас не было, но даже потом, когда отдыхал в деревне у дяди или тётушки, у которых был шикарный сад, всё равно самые вкусные яблоки были из других садов, куда нужно было залезать ночью, с риском получить солью из берданки в одно место и с другими всеми прелестями.
Одним словом, главное — не тот или иной плод или овощ, а главное — экстрим, адреналин и, как бы сейчас сказали, драйв.


РЕДИСОЧНО-ЧЕРЕШНЕВАЯ ИСТОРИЯ
Однажды, когда только-только начались летние каникулы (после окончания пятого или шестого класса), мы как-то шастали за дровяным складом в конце нашей улицы Красной Артиллерии. На этот склад по железной дороге привозили брёвна, полубрёвна, распиленные плошки, которые потом, видимо, вывозили на те или иные объекты, прежде всего, в военные училища и в военные городки в качестве дров.
И вот за этим дровяным складом мы шли по железной дороге и заметили огородик. Подойдя поближе, увидели, что из земли торчат аппетитные красно-белые головки редиски. Естественно, мы начали выдёргивать редиску, вытирать её об штаны и тут же громко хрумкать. Вкусно было, невероятно!

Вдруг мы услышали крик и увидели, что к нам бежит мужик с соседнего огорода. Мы бросились врассыпную — нам было не привыкать. Бежали что есть силы и по уже хорошо отработанной технологии именно врассыпную Но среди нас был один совсем маленький мальчишка, наверное, после первого или второго класса, как потом оказалось, его мужик всё-таки догнал и ничего умнее не придумал, как сдал бедного пацана в милицию.
Тот, размазывая слёзы и по поводу своей дальнейшей судьбы, и от страха, что совершает с точки зрения мальчишеского кодекса недопустимые вещи, конечно, "заложил" всех нас.

И вот меня с мамой в один прекрасный день повесткой вызывают в детскую комнату милиции города Пушкина.
Collapse )
Mironov S.M.

ЧЁТКИ ПАМЯТИ (Подписанный сахар)

Когда я работал в геологических экспедициях, в каждом отряде были свои правила так называемого "котлового питания".

ПОДПИСАННЫЙ САХАР

Обычно члены отряда сбрасывались в получку на общепит. Закупались продукты. Всегда был кто-то, кто снимал остатки продуктов, считал приход-расход. За завтрак, обед и ужин ставились так называемые "кресты". В конце каждого месяца подбивалось общее число "крестов", делилось на потраченную сумму, на которую были съедены продукты, получалась цена одного "креста", а потом умножалось на количество крестов у каждого. Кто-то ведь, например, не хотел ужинать, кто-то не хотел завтракать, поэтому у кого-то были все три "креста" за день, у кого-то один, у кого-то два. Вот такие интересные правила. И это правильно.

И только раз за все поля я видел уникальное явление, и это было как раз в моём первом поле. Дело в том, что там тоже были "кресты", но кто-то, видимо, в отряде был очень прижимистым и он обратил внимание на то, что "крест"-то для всех один, но сахар кладут в чай все по разному. Один возьмёт сахар и в прикуску чай выпьет, другой один кусочек сахара положит, а кто-то аж целых шесть.
Видимо, ещё до нас на этой почве возникали конфликты, и когда мы с Олегом приехали в первое своё поле на практику, в первый же день повар торжественно выдала нам по пачке сахара (а тогда они были полукилограммовые и вертикальные) и сказала: "Подписывайте".
Я не понял:
– Чего подписывать?
– Пачку подписывайте.
– Зачем?
– Ну, как – зачем? Видите, стоят пачки на подоконнике?

Мы увидели на подоконнике вскрытые пачки сахара и на каждой написана фамилия владельца. Где-то пачка почти целая, а где-то уже почти опустошённая, это чтобы каждый имел свою пачку и в чай клал сахар только из этой пачки.
Мне сразу показалось это большой дикостью, и почему-то вообще расхотелось сахар класть в чай, но вот такая "милая" особенность запомнилась на всю жизнь.
К счастью, больше этого я никогда не встречал.

Ваш Сергей Миронов.